Lodowata woda nie rozmrozi ryby wystarczająco szybko, ale ciepła lub gorąca woda zepsuje teksturę ryby (masz komunikat o unikaniu drastycznych zmian temperatury, prawda?). Ale zmień to Czy można rozmrażać ryby w gorącej wodzie? Pamiętajcie też, by nigdy nie rozmrażać mięsa w ciepłej ani gorącej wodzie. To tylko pobudzi rozwój bakterii, co po spożyciu może prowadzić nawet do groźnego zatrucia. Możecie też włożyć worek z mięsem wprost pod bieżącą, zimną wodę. Jednak sami przyznacie, że ten sposób jest zdecydowanie mniej ekonomiczny. Układanie kostki brukowej nie jest może zbyt trudne, trzeba to jednak zrobić w sposób fachowy tak by dobrze spełniała ona swoje zadanie. Zwykle do tego celu zatrudnia się wyspecjalizowaną ekipę brukarską. Znając podstawowe zasady budowania nawierzchni z kostki brukowej, można z powodzeniem wykonać te prace samodzielnie. Nie rozmrażam,ewentualnie lekko spłukam wodą,jeśli jest nadmiar lodu.Najlepiej kupować filety,które mają mało "glazury".Jak rozmrozisz,zrobi Ci się zupa rybna na patelni.Najczęściej obtaczam tradycyjnie,jajko,bułka tarta.Przyprawiam rybę lub dodaje przyprawy do jajka.Smaczne też są w kukurydzy.Robiłam też w mące krupczatce,ale pozostałam przy bułce.Lepiej,żeby była 1. Jeżeli ryba zamrożona jest w bloku, to należy roztopić blok pod bieżącą zimną wodą, a następnie osuszyć papierowymi serwetkami i umieścić na talerzu. Rozmrażać obowiązkowo w lodówce. Jeżeli ryba nie jest mrożona w bloku, wyłożyć tylko na talerz, lub do plastikowego pojemnika, lub do worka foliowego i rozmrażać w lodówce. Sytuacja ta nie pozwala na szybkie rozmrażanie lodówki, ponieważ czasami trzeba poświęcić cały dzień. Z rozwiązaniem problemu przychodzi gorąca woda. Może to nie wydaje się tak oczywiste na pierwszy rzut oka, ale naprawdę działa! Zagotuj wodę, umieść ją w misce i wstaw do lodówki. Gorąca para wodna szybciej roztopi szron. tWoALh. Oto mój skuteczny sposób: Dodane przez: Bożena Ziarno opublikowany: | wyświetlono: 12157 Aby szybko rozmrozić rybę, tak żeby się nie rozpadła, wyjmuje ją z zamrażarki i polewam najpierw pod bieżącą wodą, a następnie polewam letnią wodą - nie gorącą! Gdy ryba zacznie się rozmrażać, można ponownie włożyć pod bieżącą wodę, a potem letnią, lub odłożyć na półmisek i posypać solą. Redakcja poleca RENEE Klapki Na Lato- Stylowe Wzory Skorzystaj z Rabatu!ZOBACZ BORN2BE Extra -40% Na Bestsellerowe Kapcie! Skorzystaj z Okazji!ZOBACZ SINSAY Pościel w Atrakcyjnej Cenie-Modne Wzory Top Wybór!ZOBACZ BORN2BE Sandały Na Obcasie Nawet 60% Taniej! Skorzystaj z Rabatu!ZOBACZ REKLAMA Tagi szybko rozmrażanie Zgłoś nadużycie Trwa ładowanie... Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij Komentarze Delikatniejsza czerwona cebula Podobne artykuły Dodane przez: Marta – redaktor Jak ugotować ryż? Jak ugotować ryż? Białe, sypkie, idealnie miękkie ziarna – jeśli marzysz, by na Twoim talerzu ryż zawsze wyglądał jak z reklamy, przeczytaj nasze rady jak gotować ryż. To naprawdę proste! Przede wszystkim zacznij od wyboru ziaren odpowiedniej jakości, a potem postępuj zgodnie z naszym wskazówkami. kategoria: Porady | opublikowany: wyświetlono: 8806 Dodane przez: Marta – redaktor Najlepsze triki, aby ciasto drożdżowe było udane Idealne ciasto drożdżowe? To proste z poniższymi zasadami. kategoria: Porady | opublikowany: wyświetlono: 392 Dodane przez: Magdalena Pomorska Pasteryzacja na sucho - jak pasteryzować w piekarniku? Pasteryzacja na sucho to alternatywna nazwa na pasteryzację w piekarniku. Taka pasteryzacja słoików sprawia, że mają wydłużony termin przydatności do spożycia. W ten sposób można zrobić przetwory na zimę. Warto wiedzieć, że może być zrobiona pasteryzacja w piekarniku z termoobiegiem lub bez. Oto sposób na wekowanie w piekarniku. kategoria: Porady | opublikowany: wyświetlono: 84827 Dodane przez: Basia - redaktor Zeszklona cebula Gdy chcemy zeszklić cebulę, kroimy ją, posypujemy solą i odstawiamy na około 15-20 minut. Na jej zeszklenie potrzebujemy wówczas tylko minutę. kategoria: Porady | opublikowany: wyświetlono: 563 Dodane przez: PolskaGotuje Szkodniki na ziołach Kiedy nasz ziołowy ogródek zostanie zaatakowany przez szkodniki, nie wpadamy w panikę. Istnieją domowe sposoby radzenia sobie z nieproszonymi gośćmi na naszych roślinkach kategoria: Porady | opublikowany: wyświetlono: 17613 Dodane przez: ewuska2016 Mycie mikrofalówki Tanio,szybko i bez chemii. kategoria: Porady | opublikowany: wyświetlono: 443 1. Zarejestruj się lub zaloguj na naszej stronie 2. Dodaj przepis, a zyskasz szansę publikacji w naszych magazynach i wygrania 100zł, 75zł lub nagrody rzeczowej Dodane przez: rena123 Sałatka z kurczakiem Dodaj przepis Zobacz wszystkie hity Ostatnio skomentowane Dodane przez: Liliana89 Orzeźwiający arbuz NEWSLETTER Zapisz się Artykuły Jak ugotować ryż? Najlepsze triki, aby ciasto drożdżowe było udane Czarna porzeczka – właściwości i przepisy na owoc lata Leczo z cukinii - 3 przepisy na lato, z czym podawać leczo Ketchup z cukinii Zobacz wszystkie artykuły > Dołączył: 2009-01-30 Miasto: Uk Liczba postów: 929 19 listopada 2012, 19:50 jak można przygotować rybę mrożoną (np. filet panga) w piekarniku?czy trzeba ją najpierw rozmrozić?czy można ją piec bez żadnego tłuszczu?jak lepiej: na srebrnej tacce, w foli auiminiowej czy torebce do pieczeniajakich przypraw, składników użyć?bardzo proszę o sprawdzone przepisy Dołączył: 2009-05-12 Miasto: Rennes Liczba postów: 7692 19 listopada 2012, 19:51 Też się chętnie dowiem :) studentka211 19 listopada 2012, 19:53 ja robię tak ... najpierw rozmrazam..pozniej doprawiam,nacieram roznymi ziolami ( bo lubię) i na dwie h do lodowki pod przykryciem...pozniej biorę do naczynia zaroodpornego,podlewam wodą i 20-30 minut ją tak męczę....w ilu stopniach nie wiem,bo mam stary piekarnik..ale na robię dorsza z tą folią jestem ciekawa./Ja lubię gotowany filet w trzeba rozmrazać rybkę,ja wrzucam zamrozony filet do zimnej wody i czekam...ryby się szybko rozmrazają ; > Edytowany przez studentka211 19 listopada 2012, 19:55 Dołączył: 2009-01-30 Miasto: Uk Liczba postów: 929 19 listopada 2012, 19:55 studentko211 a tej wody to dużo wlewasz? cała ryba musi być zamoczona? studentka211 19 listopada 2012, 19:57 to zalezy.....ja lubie cały..zresztą jak piekę kurczaka to tez go tak zalewam - niby efekt gotowania..ale jesli lubisz to polecam. Mama kiedys smarowala naczynie zaroodporne tłuszczem,wkladala tam jakies marchewki pokrojon w talarki,ukladala na to rybę i tak piekla..kazdy ma Swoj smak Dołączył: 2012-11-15 Miasto: Wrocław Liczba postów: 1154 19 listopada 2012, 19:59 mi mama zrobila w rekawie do pieczenia...przyprawioną rybe solą, pieprzem i do tego starta marchewka :D później tylko do smaku cytrynką i pycha! studentka211 19 listopada 2012, 20:01 mi mama zrobila w rekawie do pieczenia...przyprawioną rybe solą, pieprzem i do tego starta marchewka :D później tylko do smaku cytrynką i pycha!tos mi smaka narobila Dołączył: 2009-01-30 Miasto: Uk Liczba postów: 929 19 listopada 2012, 20:02 o kurczaka też tak można piec na wodzie dobrze szukam własnie sposobu do przygotowania ryby czy fileta z kurczaka bez dodatku tłuszczu, próbowałam na patelni teflonowej, ale nie da sie zjeść jak nie dodam tłuszczu do smażenia. Dzięki za podpowiedź będę próbowała piecbluee2009a to tego rękawa taką suchą rybę się wkłada bez żadnej marynaty? a i czy tez musi być rozmrożona? Edytowany przez gochah 19 listopada 2012, 20:05 Dołączył: 2012-10-26 Miasto: Kraków Liczba postów: 726 19 listopada 2012, 22:00 tak się składa że dziś robiłam rybke w piekarniku ;) mrozoną włozyłam do naczynia żaroodpornego posypałam solą, pieprzem i tymiankiem temp 200 stopni - 230 na 25 min ;) wyszła bardzo dobra.. Dołączył: 2012-10-29 Miasto: Kraków Liczba postów: 62 21 listopada 2012, 23:45 nigdy nie próbowałam piec mrożonej. zawsze wydawało mi się, że wypadałoby ją na początku rozmrozić, bo może się rozpaprać, ale skoro olaolkaa pisze ze robiła, to jak widać się da ;) Edytowany przez brzuszyca 21 listopada 2012, 23:45 Jak wybrać dobrą rybę w sklepie? Jak prawidłowo ją przechowywać, żeby była smaczna i świeża jak najdłużej? A co z mrożeniem – czy jest skuteczne i na jak długo można rybę pozostawić w zamrażalce? Znamy rozpoznać dobrą świeżą rybę?Nie każda ryba, którą znajdziemy na sklepowej półce, jest tak samo smaczna i świeża. Dlatego wybierając się na zakupy powinniśmy pamiętać o kilku ważnych zasadach, żeby wybrać tę rybę w całości, warto przede wszystkim zwrócić uwagę na jej wygląd i zapach. Jeśli jej skrzela mają żywy kolor, nie pachnie mdło i nieprzyjemnie, a jej oko jest błyszczące, to znak, że faktycznie jest świeża. Oznacza to, że ryba została złowiona stosunkowo niedawno lub dobrze ją przechowywano. Z kolei jeśli czujemy intensywny zapach amoniaku, nasz wymarzony dorsz czy śledź jest sino-blady, a jego skrzela są szare, lepiej trzymajmy się od niego z daleka. Musimy także pamiętać o tym, że wybierając świeżą rybę niesprawioną, trzeba ją jak najszybciej oczyścić z wnętrzności. Jeśli tego nie zrobimy, ryba będzie psuła się szybko, a jej mięso ryb wędzonych, mrożonych i marynowanychChcąc oszczędzić sobie zachodu ze skrobaniem i oczyszczaniem całej ryby, możemy kupić ją od razu w formie gotowych płatów, dzwonka, filetów czy polędwiczek. Najlepiej jest wybrać te marynowane w słoiku lub zapakowane próżniowo. Pakowanie próżniowe to bezpieczna metoda przechowywania żywności. Gwarantuje, że po otwarciu opakowania nasza ryba będzie nadal świeża, a także zachowa swoje cenne wartości odżywcze. Dodatkowo nie musimy gdybać do kiedy możemy spożyć produkt – na opakowaniu zawsze podana jest dokładna jednak zdecydujemy się na rybę mrożoną wybierzmy tę, która pokryta jest cienką i równomierną warstwą lodu (tzw. glazury). To zagwarantuje nam, że ma ona jędrną i zwartą konsystencję. Wybierając się na zakupy koniecznie musimy pamiętać też o zabraniu ze sobą torby termoizolacyjnej z wkładem chłodzącym. Dlaczego? Ponieważ mrożona ryba może stosunkowo szybko się rozmrozić, a mięsa takiego nie należy ponownie wkładać do zalet ma także kupowanie ryb wędzonych i marynowanych. Mają ciekawy, wyrazisty smak, nie trzeba ich oczyszczać i mogą być przechowywane stosunkowo długo. Dobrą rybę wędzoną najłatwiej jest rozpoznać po zapachu i wyglądzie. Powinna intensywnie pachnieć palonym drewnem i przyjemnym dymem, nie zaś duszącymi chemikaliami. Unikajmy ryb o kolorach ciemnych, burych, bez wyrazu. Zamiast tego wybierajmy te, które mienią się jak bursztyn, są miedziane lub wręcz złotawe. Będą smakowały przechowywać ryby? W głównej mierze przechowywanie ryb zależy od tego, jaki rodzaj wybierzemy. Inaczej musimy obchodzić się ze świeżym pstrągiem, inaczej z mrożonym karpiem, wędzonym dorszem czy łososiem zapakowanym próżniowo. Jak się do tego zabrać?Świeże ryby psują się wyjątkowo szybko. Ich trwałość to zaledwie 2-3 dni, dlatego najlepiej jest kupować rybę tego samego dnia, kiedy planujemy ją zjeść. Będzie wtedy smakowała najlepiej i nie zepsuje się. Jak przechowywać taką rybę? Powinniśmy najpierw dokładnie ją oczyścić, a następnie skropić mięso sokiem z cytryny, szczelnie zawinąć folią aluminiową i włożyć do lodówki. Możemy także wykorzystać metodę z lodem: polega ona na włożeniu ryby do szczelnie zamykanego pojemnika (np. woreczka strunowego), który dookoła okłada się lodem. Aby dodatkowo obniżyć temperaturę, lód powinniśmy posypać solą kuchenną. Nie zapominajmy także o wymienianiu rozpuszczonych mrożone są stosunkowo proste do przechowywania, jeśli pamiętamy o dwóch podstawowych zasadach. Po pierwsze ryby chude można trzymać w zamrażalce dłużej (od 3 do 6 miesięcy) niż te tłuste (maksymalnie 3 miesiące). Dlaczego? Wszystko to sprawą większej bądź mniejszej zawartości w mięsie tłuszczu, który nawet w niskich temperaturach jełczeje. Druga zasada dotyczy ryb glazurowanych, czyli takich, które pokryte są specjalną cienką otoczką z lodu. Przed tym, jak zaczniemy je rozmrażać, warto najpierw opłukać ich tuszkę. Jeśli mowa o rozmrażaniu ryby – wystarczy przełożyć ją z zamrażalnika do lodówki i poczekać kilka godzin. Stanowczo odradzamy za to rozmrażanie w kąpieli wodnej ponieważ mięso może się wędzone najpierw zamykamy w szczelnym pojemniku, tak żeby uniknąć intensywnego zapachu, a potem wkładamy je do lodówki na jedną z niższych półek. W takich warunkach mięso może zachować swoją świeżość od tygodnia do dwóch Z kolei ryby pakowane próżniowo lub w słoikach umieszczamy w lodówce. W zależności od wybranego produktu daty ich ważności wahają się od kilku tygodni do nawet półtora ryb tyle sposobów przechowywania. Niektóre z nich wystarczy włożyć do lodówki, inne wymagają od nas więcej wysiłku. Niemniej mięso ryby, nawet tej mrożonej, to źródło cennych substancji odżywczych i mikroelementów. Dlatego też warto włączyć je do codziennej diety. nierealne 6 kwietnia 2011, 11:58 Tak jak w temacie. Jak przyrządzić kostkę rybną by nie miała dużo kcal i z czym najlepiej podawać ?:) Dołączył: 2008-03-10 Miasto: Londyn Liczba postów: 13051 6 kwietnia 2011, 12:02 A moze 'fishcakes'? Nie wiem jak to nazwac po polsku - ciastka rybne? Rybke rozdrobnic, zmieszac z ziemniakiem, dorzucic jajko i przyprawy i podsmazyc na drobince oleju. Do tego salatka czy jakies inne warzywa i masz swietny, zbilansowany obiadek :) Dołączył: 2011-01-19 Miasto: Krems Liczba postów: 942 6 kwietnia 2011, 12:03 Rozmrozić kostki - najlepiej wyciągnać na talerz jakieś 2 godzinki przed. Nie rozmrażać w mikrofali, ani w gorącej wodzie. Przyprawić, a natępnie albo położyć na patelnie wysmarowaną tłuszczem i smażyć z 2 stron. Albo gotować na parze. Podawać z surówką, sałatką itd. Dołączył: 2008-03-10 Miasto: Londyn Liczba postów: 13051 6 kwietnia 2011, 12:03 Tka jak tu, tylko oczywiscie bez panierki nierealne 6 kwietnia 2011, 12:05 A czym mam ją przyprawić ? bo raczej nie w bułce i jajku.. majkazabrze Dołączył: 2011-03-21 Miasto: Zabrze Liczba postów: 73 6 kwietnia 2011, 12:26 lenka0808, a dlaczego nie możan jeść pangi i tilapii? Dołączył: 2008-09-04 Miasto: Mombasa Liczba postów: 9215 6 kwietnia 2011, 12:36 panga i tilapia są to ryby przydenne, żyją w szlamie. dla mnie te ryby po prostu śmierdząale ja mieszkam nad morzem i mam targ rybny, więc się przyzwyczaiłam do świeżych dorszów, sledzików :P Dołączył: 2008-09-04 Miasto: Mombasa Liczba postów: 9215 6 kwietnia 2011, 12:51 zależy od pory roku i świąt - ale nie wiem jakie ceny są w głębi krajudorsz cały ok 10- 11 zł za kilogram - ale masz głowę rybki :Dbez głowy 12-13 złfilet 15-16a bez skóry 17-18śledzie filety są po 8-9 złflądra też jest tania, ale nie kupuję jej bo strasznie dużo ości ma Dołączył: 2008-03-10 Miasto: Londyn Liczba postów: 13051 6 kwietnia 2011, 13:03 Przyprawic to roznie mozna, mi sie wydaje ze por dobrze z ryba smakuje, a z przypraw to troche pieprzu, cytrynki. Ja przewaznie kupuje gotowe mieszanki przypraw, np. curry czy mam taka jamajska do ryb, ale jakie one maja skladniki dokladnie to nie jestem pewna... O tym, ze ryby są zdrowe słyszał już prawie każdy, ale mimo to wciąż są one niedocenianym składnikiem codziennej diety. Naukowcy z dziedziny żywienia polecają - w ramach zbilansowanej diety - łączenie dwóch posiłków rybnych tygodniowo z dużą ilością owoców, warzyw, produktów pełnoziarnistych i chudych produktów mlecznych. W naszej diecie powinny pojawiać się ryby słodkowodne (karaś, płotka, okoń, szczupak, lin, karp) , jak i morskie (mintaj, makrela, tuńczyk, śledź). Ideałem jest łosoś, który żyje zarówno w wodzie słonej, jak i słodkiej. Żywieniowcy i lekarze doradzają ograniczenie tłustych pokarmów w diecie, jednak to zalecenie absolutnie nie dotyczy tłustych gatunków ryb morskich. Dobrze jest jeść ryby chude (dorsz, mintaj, morszczuk), jak i tłuste (łosoś, halibut, śledź, makrela). Zawierają one bowiem niezwykle ważne dla zdrowia nienasycone kwasy tłuszczowe z rodziny omega-3. Nie zapominaj także o owocach morza – krewetki, małże, homary, kraby, mają równie wysoką wartość odżywczą co ryby, ale wiele z nich jest nieporównywalnie ciekawszym i oryginalnym składnikiem potraw. Poza tym pamiętaj, że owoce morza to znane afrodyzjaki! Włączając do diety ryby warto zwrócić uwagę na sposób ich obróbki kulinarnej. Oto parę rad dotyczących przyrządzania ryb: - Nigdy nie rozmrażaj przed smażeniem mrożonych ryb, bo będą się rozpadać (mogą być tylko lekko rozmrożone). - Mięso ryb morskich nie będzie się rozpadało w czasie gotowania lub duszenia, jeśli skropisz je wcześniej sokiem z cytryny. - Rybę, aby nie wyschła podczas pieczenia w piekarniku lub na grillu, owiń folią aluminiową, ale też liśćmi winogron, sałaty czy szpinaku - Aby zachować delikatny smak i aromat ryby gotowanej na parze, dobrze jest najpierw pokropić ją cytryną i oprószyć ziołami. - Podczas duszenia ryby należy pamiętać, że wywaru powinno być tylko tyle, by lekko ją przykrywał. - Mrożone filety lub kostki rybne z powodzeniem przygotujesz w kuchence mikrofalowej Polecamy ciekawe przepisy na potrawy z ryb. Więcej kulinarnych inspiracji znajdziesz na Zapiekanka rybna z cukinią Składniki: 20 paluszków rybnych, 2– małe, młode cukinie,1 średnia cytryna, 1/3 kostki masła, sól, pieprz, szczypiorek, folia lub rękaw foliowy do pieczenia. Folię do pieczenia rozłożyć na blaszce. Ułożyć na niej cukinie pokrojone w krążki, a następnie oprószyć je solą, pieprzem i wiórkami masła. Na nich ułożyć paluszki rybne. Tak przygotowana potrawę przykryć warstwą folii i piec ok. 10 minut w temp. 240°C. Gotowe danie udekorować szczypiorkiem. Bostońska zupa rybna Składniki: 300g filetów z mintaja, 150g pieczarek, 2 pory, 80g śmietany 22 %, 40 ml białego wytrawnego wina, 2 łyżki masła, 2 łyżki mąki, 1 kostka rosołowa drobiowa, 0,5 l zimnej wody, liść laurowy, sól, pieprz świeżo zmielony. Pieczarki obrać i pokroić razem z porami na drobne kawałki. Włożyć je do dużego garnka i smażyć na maśle przez około 15 minut, do momentu, aż odparują. Dodać mąkę i smażyć przez 2 minuty dokładnie mieszając. Dodać wino i dusić razem jeszcze przez 5 minut. Następnie dolać wodę, kostkę rosołową i liść laurowy. Wrzucić filety pokrojone w kostkę. Zagotować i zostawić na ogniu przez 2 minuty. Następnie dodać śmietanę, sól i pieprz. Gotować razem jeszcze przez kilka minut. Z FROSTĄ możesz nie tylko świetnie się bawić w kuchni, przygotowując wyśmienite dania na bazie naszych produktów. Wciągnij w zdrowa dietę i zabawę swoje dzieci: zapisz je do Dziecięcej Akademii Umiejętności

kostki rybne rozmrażać czy nie